基于以上数值模型，本次模仿应对气流***做如下假定：

1) 烘干房内气体为不行压缩流体；

2) 鱼干烘干机内流场具有高紊流雷诺数，且流体的紊流粘性具有各向同性；

3) 流体粘性力做功所引起的耗散热量忽略不计；

4) 鱼干烘干机内气密性杰出，不考虑其他地方漏风的影响；

5) 送风口送风参数均匀；

6) 烘房内空气湿度对气流***没有影响。

鱼干烘干机送排风温度

只要烘干房内具有较优的气流***时，热泵型数据中心内气流***分布才会更加合理，热泵型香菇烘干房才干更加搞效节能的作业。热泵烘干体系一般由热泵体系和烘房体系组成，热泵体系主要部件为压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器。香菇烘干过程中，开始温度为35℃，烘干过程中温度逐渐升高，醉终温度达到62℃，烘干过程中首要排湿时段温度为45℃到55℃，为简化模仿，送风温度取首要烘干过程中的50℃，排湿/排热风机的排风温度根据送风温度和烘干房内流动状况模仿计算得出。

鱼干烘干机送排风风量

已知热泵机组室内机的送风风量的风量规模为2.5~5m3/s，鱼干烘干机模仿中取送风风量取烘干首要阶段过程中的风量4m3/s，根据鱼干烘干机尺寸，设定送风界面为1400×1000mm（宽×高），标准风量为0.39m3/s，以此值定为模仿中的排风风量值。近年来，随着***惠农方针的实施，特别对鱼干烘干机实现当地财政补贴后，鱼干烘干机的发展势头更是迅猛。

香菇堆积孔隙率

在鱼干烘干机作业过程中，香菇是均匀堆积在物料盘中的，香菇堆积中存在空地，因此在模拟中将物料盘和香菇当成多孔介质模块。多孔介质的孔隙率就是物料盘中堆积香菇中孔隙的体积与一切香菇的密实体积的比值。

鱼干烘干机的物理模型和数学模型，主要内容如下：

（1）鱼干烘干机通过phoenics软件对500kg容量热泵型香菇烘干房不同送风方法别离建立了 4200×2200×2100mm（长×宽×高）物理模型并进行结构化网格划分，X轴方向的网格单元数为NX=90，Y轴方向的网格单元数为NY=50，Z轴方向的网格单元数为NZ=55。Q=Q Q Q Q上式中，Q为热泵香菇烘干房在烘干过程中所需求的总热量。

（2）针对热泵型香菇烘干房内气流***，鱼干烘干机选用标准k-模型作为模拟计算的数学模型，并设置烘干房的送风温度为50℃，送风风量为4m3/s，排湿/排热风机的排风风量设置为用0.39m3/s，香菇堆积孔隙率设定为0.3。

我国地处热带、***带，生果、蔬菜资源非常丰富。研讨认为食品安全操控贯穿从农场到餐桌的全过程，触及源头出产、流通、加工和出售等阶段。新鲜果蔬水分含量大，在采收、运送、存储和销售等过程中简略出现枯蔫、腐烂等现象，从而导致产质量量下降，直接影响经济收益。为了减少新鲜果蔬的损耗，果蔬烘干机应运而生，目前市场上绝大多数果蔬烘干机运用热风循环，通过加热干燥和通风干燥两种方式进行脱水处理。

这品种型的果蔬烘干机因其烘干产量高、烘干速度快、烘干产品色泽好、加热方式多、***少、操作简略等特点遭到广泛地欢迎。在闭路式热泵干燥循环过程中，空气旁通率对体系性能有很大影响，当旁通率为0。近年来，随着***惠农方针的实施，特别对鱼干烘干机实现当地财政补贴后，鱼干烘干机的发展势头更是迅猛。正确选购与运用果蔬烘干机，并进行适当地***与维护，对于进步果蔬质量，延伸烘干机的运用寿数，有着十分重要的作用。

鱼干烘干机的选购

现在，市场上的果蔬烘干机品种繁复。因为不同的物料对烘干作用的需求不同，所以选购烘干机一定要谨慎。

鱼干烘干机的价格和类型由原料、有效烘干面积、性能和热源方式等各个方面来决议。综上，需要对热泵型香菇烘干房的关键技能进行研究，开宣布智能、搞效、可控性调理强的热泵型香菇烘干房，更好适用于香菇烘干，提升烘干后香菇的质量。市场上的烘干机价格并没有统一标准，多是厂家核算生产成本后定价。因为不同类型烘干机的用料及性能各不相同，所以其价格也是参差不齐。在选择果蔬烘干机时，应重视烘干机的结构和质量。

鱼干烘干机