肉制品长期以来化冰解冻一直是广大食品企业的难题,怎么用***快速的方法自然解冻,解冻会不会影响产品的外观色泽,会不会影响产品的内在品质,是客户一直想了解的,不锈钢解冻池参数,为了解决食品禽畜肉类企业,肉制品冻肉板企业,酱卤食品企业的化冰难,解冻慢,
浪费水,不能完全解冻的难题,尤其是夏天肉制品解冻时间较长,较慢,不锈钢解冻池功能,速度跟不上生产的需要,特别推出了肉类解冻机系列。
1.槽体采用2mm不锈钢制作;受力处采用3mm不锈钢制作;架体采用50×50不锈钢方管制作;
2.为保证解冻槽温度均一,采用循环泵将槽内冷水强制循环;
3.为保障解冻出来的产品干净,在解冻段网带中间设有冷水喷淋;为保障解冻槽里的水质干净无杂质,在解冻槽外单加储水槽循环,使产品在解冻过程中,由产品带入解冻槽里的杂质,经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀,包头不锈钢解冻池,以减少对解冻槽清洗的次数;
解冻机用于-18度的冻肉或冻制食品的解冻。
冻肉解冻机主要应用于肉类,禽类,海鲜、水果、蛋品、水果的解冻。将冻肉(板、块)等料放进加满水的解冻池,利用恒温高流动性水流气泡翻动,从而达到快速解冻的目的。水循环利用,起到对水资源的节约,不锈钢解冻池性能,又能环保。既能降低成本,又能提高工作效率。
整机采用国标304食品专用不锈钢制造(电器元件除外),清洗方便满足***对食
品卫生的相关规定
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