滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；我们将一如既往的奉行“沟通合作诚信共赢”的经营理念，以精工优良的产品，与***有识之士携手同行，一起改善、呵护人类的健康事业。可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高xiao。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

诸城市九龙机械有限公司是北京世纪九龙旗下子公司，座落在有着“中国龙城 舜帝故里”之称的山东省诸城市。诸城人杰地灵、经济发达，是***经济百强县，也是***股份制企业改革早的试点城市，机械制造业、轻工业特别发达，东临青岛，南毗日照，北倚鸢都潍坊，交利，环境优美，国道206线横跨南北，胶新铁路、青银高速贯穿东西，是***乃至世界久负盛名的“食品机械之乡”。真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性。

使用真空滚揉机可得到以下效果:

1．使腌制液在原料肉内均匀吸收

2．增强肉的结合力，提高肉的弹性

3．保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4．增加保水性，提高出品率

5．提高产品的柔嫩性和结构稳定

真空滚揉机可以实现以下设定：

设定滚揉工作时间;设定间歇滚揉时间;真空状态滚揉时间;连续滚揉、间歇滚揉、反转出料;电器控制均采用防水电脑控制。

为了满足车间生产的需要，确保人身安全和设备安全，特对滚揉机操作做以下规定：

开机前的检查

1、使用前检查电线有无破损、电线和设备是否有无漏电、带电及其它故障，清理机器上的其它物品，如有问题及时报告机修人员，维修后再使用；

2、检查滚揉机各部件是否完好，液压油是否达到zhi定液面；

3、检查滚揉机内卫生情况，将***清出，无异味；

4、检查料筒升降机各螺丝部位是否松动，桶盖是否完好且不漏气；

5、滚揉前，用清水清洗干净，空载运转5分钟，检查各转动部位是否正常工作。