食品杀菌就是以食品原料、加工品为对象,通过对引起食品变质的主要因素---微生物的杀菌,达到食品品质的稳定化,有效延长食品的保质期,并因此降低食品中******在存活数量,避免活菌的摄入引起***(通常是肠道)不适或预先在食品中产生的***导致人类遭到伤害。
杀菌的基本原则是,能将病原菌杀掉即可,温度太高反而会有较多的营养损失。
巴氏杀菌机是低温杀菌设备,低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法,是指温度比较低的热处理方式,一般在低于水沸点温度下进行。经过杀菌后的产品既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变,延长食品的保质期,满足了现代人们对于食品的要求,成为了食品深加工企业不可或缺的一种设备。对于要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭苗而生产的一款灭菌设备,工作原理是被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由高温水为介质杀菌后,再由传送带带入冷却箱体内均匀冷却,食品巴氏灭菌机定制,从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。
巴氏杀菌流水线采用巴氏杀菌基本原理生产加工而成,设备有杀菌段、冷却段两部分,利用水浴式杀菌方式,适用腌渍菜、超低温肉类、酸豆奶制品、水晶果冻等食品产业的超低温灭菌。
巴氏杀菌流水线的特性:
1.采用食品级304不锈钢制作而成,耐腐蚀、防锈处理解决,干净卫生非常容易清理,豆干巴氏灭菌机定制,保证产品质量标准。
2.采用巴氏杀菌机灭菌能保持物品中口感始终不变,保持原先品质,保质期提升。
3.采用自动式温控,山东巴氏灭菌机定制,自动化控制流水线水准高,劳动生产率低,全自动巴氏灭菌机定制,可选配电脑全自动自动控制系统
巴氏杀菌机适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。
诸城市森岳机械有限公司是***从事研发、生产、经营、销售于一体的食品设备***厂家。主营产品有:果蔬清洗设备,巴氏杀菌设备、风干机、烘干机、滚揉机、洗筐机、烟熏炉、风淋室、真***装机等,形成了集原料供应、产品开发,工艺设计、生产成品检验、生产经营、储存运输、技术服务于一体的完善的公司运营体系。
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