果蔬蒸煮漂烫机主要应用于水果蔬菜的杀青处理。设备双层网带设置,有效的将漂烫的蔬菜完全的压制在热水中,让蔬菜能够漂烫均匀,网带的速度匀速可调。速冻蔬菜时,由于蔬菜脱水时间短,水分能够快速通过摄氏零度到-5度时的大结晶区,细胞内与细胞隙同时形成细小的冰晶体,不致***细胞壁。温度自动控制,以水为灭菌介质,分灭菌段、冷却段两部分,槽体三面保温,升温迅速,节约能源,干净卫生,自动控温采用自动装置,安全可靠,变频电机,变频调速,特别适合连续杀菌作业。
适用于秋葵、豌豆角、西兰花、芦笋、卷心菜、豆角、芸豆、胡萝卜、油菜、芋头芋仔、莲藕、牛蒡、香菇、洋葱、青豆、青葱等的蔬菜的杀青漂烫。
我公司***生产销售巴氏杀菌系列设备:喷淋式巴氏杀菌机、滚杠式巴氏杀菌机、网带式巴氏杀菌机、巴氏软包装杀菌线、果蔬漂烫杀青线、玉米蒸煮冷却线、低温肉制品巴氏杀菌线、豆制品蒸煮冷却线等一系列杀菌设备。
1.果蔬漂烫杀青机主要用于叶菜、根茎蔬菜、水果、鱿鱼丝、海带、花菜、花瓣等物料的预煮漂烫,漂烫的目的是为了抑酶保色。
2.漂烫机用水为热水,加热方式为电加热或蒸汽加热,漂烫机工作过程采用机械化操作,物料由进料口通过输送网带把物料送进漂烫机内,温度、时间变频控制,漂烫后的物料输送至冷却机进行冷却,工作完成。
3.设备采用SUS304不锈钢制作,防腐、耐用,输送网带均采用不锈钢网带或链板传送,网带强度高、伸缩性小、不易变形等特点,出料时带有网带提升直接将物料输送出设备。
4.本机水温调节自动控温采用自动装置,安全可靠,温度在99°之内自动调控,传动系统采用可调速减速电机,使输送带传送速度可调,适合不同物料使用。
5.整机运行平稳、噪音低,漂烫质量好,是水果蔬菜食品深加工行业的理想设备。
预煮漂烫机设备特点:
1、整机304不锈钢制作,符合***食品生产安全要求,漂烫线集漂烫、冷却于一体,流水线作业,安全可靠。
2、蒸汽加热、电加热或导热油加热等多种加热方式可选。
3、温度在100°以内自由调控,输送采用变频调速电机,速度可调。可针对不同的产品的不同工艺要求进行调节。
4、整机设计为***内胆结构,外形框架焊接而成,结实耐用,设备使用寿命长。内胆结构便于清洗,保证设备的卫生清洁度,网带不受框架限制。
该机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序,软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。
玉米杀青机主体采用食品级SUS304不锈钢材质,防腐、防锈,以水为灭菌介质,采用蒸汽加热,或者是电加热,温度可调控。温度99°以内自由可调,设备分灭菌段、冷却段两部分,槽体三面保温,升温迅速,节约能源,干净卫生。
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