杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，***繁殖越慢;温度越高，繁殖越快。但温度太高，***就会消灭。不同的***有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的***或***芽孢，

作为食品深加工设备，巴氏杀菌机起着至关重要的作用。通过巴氏杀菌的食品既保留了食品的原汁原味，又能使食品保存时间更长。

巴氏杀菌机解决了各种类型低温肉食制品灭菌、火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、泡菜灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品

灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。

巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备，利用巴氏杀菌原理制作而成，通过水浴式灭菌，可对需要低温杀菌的产品进行灭菌，巴氏杀菌机之蔬菜杀青机采用食品级SUS304不锈钢材质，由灭菌段、冷却段两部分组成，槽体三面保温，升温迅速，节约能源，自动控温采用自动装置，安全可靠，变频电机，变频调速，输送平稳，速度可调，结构简单，便于维护。

该机还适用于软包装豆奶制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装饮料、水果罐头食品的灭菌等。

产品价格为参考价格，实际价格按产品具体规格型号要求报价！各种设备***运费均不一样，具体型号大小实际运费请联系***。

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食品杀菌有两种方式：杀掉***或***他们的生长。

巴氏杀菌是一种低温杀菌方法，是指温度比较低的热处理方式，一般在低于水沸点温度下进行。低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法。通常使用100℃以下的温度。其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其杀掉。但经巴氏杀菌后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的***或***芽孢，既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变，温度太高反而会有较多的营养损失。