解冻机的生产为肉类加工厂解决了自然化冻慢的困难，缩短了化冻时间，具有实用性强、时间温度可以自由调控，操作简单方便的特点 。为保障解冻出来的产品干净，在解冻网带中间设有冷水喷淋，确保解冻槽里的水质干净无杂质，在解冻槽外单加蓄水槽，使产品在解冻过程中，由产品带入解冻槽里的杂质，经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀，以减少对解冻槽清洗的次数，是肉食加工必不可少的设备。解冻机的生产为肉类加工厂解决了自然化冻慢的困难，缩短了化冻时间，具有实用性强、时间温度可以自由调控，操作简单方便的特点。

气泡式解冻是一种新型的、适应发展潮流的解冻方式，保证解冻后温度内外均匀一致，解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比基本无变化，并且实现连续化生产，大限度的降低***菌的繁衍，是目前上佳的肉制品解冻方式，解冻的肉制品包括：鸡爪、鸡肝、鸡脖，鸡翅，鸭制品、牛肉、鸡肉、鱼肉、鱼虾、猪肉及海产品等产品，能同时将产品多次放入解冻池内，水浴式解冻将产品还原天然解冻的方法，节约水，清洗方便，多次过滤水循环重复利用，节省了生产成本。解冻机属于非标型设备，没有固定的型号，设备是根据客户的实际需求加工定制，欢迎定制选购。

诸城市森岳机械有限公司***生产解冻机、解冻清洗流水线、解冻清洗设备，是根据生产实际需求免费设计生产，确保设备的实用性。

作为肉制品加工厂来说，用什么样的方法可以使各种肉类快速解冻，解冻会不会影响产品的外观色泽以及内在的品质，是客户一直关注的问题，下面我公司向大家推荐一款快速解冻的鱼肉解冻设备。

鱼肉解冻机整机使用气泡解冻，解冻过程中冻品中心温度与表面温度差在较小范围内，使冻品从中心到表面均匀解冻，使被解冻品基本保持速冻前的新鲜状态，颜色方面相差无几。

解冻机整机采用304不锈钢材质制作，防腐、防锈，不会污染到产品，符合***卫生标准，设备自动控温，时间温度可以自由调控，采用自动装置，安全可靠。采用蒸汽加热或电加热，设备底部设有管道对解冻池内的水均匀加热，采用循环泵将槽体内冷水强制循环，保证了解冻槽温度均匀。输送采用变频调速电机，速度可调。可针对不同的产品进行调节。为保障解冻出来的产品干净，在解冻网带中间设有冷水喷淋，确保解冻槽里的水质干净无杂质，在解冻槽外单加蓄水槽，使产品在解冻过程中，由产品带入解冻槽里的杂质，经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀，以减少对解冻槽清洗的次数，是肉食加工必不可少的设备。

可根据实际生产需求定制。

解冻是冻肉消费或进一步加工前的必要步骤,是将冻肉内冰晶体状态的水分转化为液体,同时***冻肉原有状态和特性的工艺过程。解冻实际上是结冻的逆过程。解冻肉的质量与解冻速度和解冻温度有关。缓慢解冻和快速解冻有很大差别。

试验表明,在空气温度为15℃条件下,牛肉1/4整体快速解冻时,损耗为3%;在3～5 ℃进行缓慢解冻时,损耗只有0.5%～1.5% . 由此可见,缓慢解冻可降低损耗1.5%～2.5%。肉的保藏时间越长、解冻温度越高,肉汁的损失也越大。40℃时损失11.5%,7℃时损失4.35%,1℃时损失2.55%。解冻机主要用于冷冻的肉类、鱼类、分割禽肉类、冷冻果蔬连续解冻，本机解冻采用水浴式气泡解冻，将产品还原天然解冻的方法，工作过程中水可多次用于解冻多种产品，节约水资源，被广泛应用于肉类、水产及其它食品加工行业。