食品加工厂在加工牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜、果品等食品的时候，需要经过腌制处理后，才能进行深加工的后续操作。我公司生产的真空滚揉机就是用于肉制品等物料的快速腌制，提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持产品内的水分，这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率，节省了工作时间，提高产品质量，增加效益。

滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用，我厂生产的滚揉机全部采用优质的不锈钢制作而成，采用了比较***的制造技术，具有变频、自动化、转速可调的优点，桶内采用真空设置，浆叶为V型结构。

真空滚揉机带来的效果

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，从而达到腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，湖南豆干真空滚揉机，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统，是机器使用更安全，更方便，更加节能。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，豆干真空滚揉机商用，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，豆干真空滚揉机用途，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。豆干真空滚揉机豆干真空滚揉机用途

滚揉机的***：

1、每次工作结束打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水。清除真空滚揉机吸入杂物，豆干真空滚揉机定制，清洗真空滚揉机中的油水分离器，确保了真空滚揉机的管路畅通。

2、真空泵应该每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油的情况已经被污染，则应该及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟。让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。

3、经常检查蜗轮减速机油位。如果发现油位低于油窗高度1/2时应该及时加入30#机械油。

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