果蔬漂烫机是具有快速杀青、抑酶护色及时脱水冷却一次完成,玉米蒸煮漂烫机新型,使果蔬保持原有的自然色泽。通过漂烫,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,安徽蒸煮漂烫机新型,散发蔬菜的青气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为速冻工序打好基础。
整机由漂烫段跟冷却段两部分组合而成。可根据车间的大小,摆放为一字型跟L型。整机为挂板式输送,速度,温度可调。漂烫机热源可采用蒸汽加热,电加热和导热油加热。主要适用于各类蔬菜,烘干蔬菜的前处理及各种食用菌的漂烫,杀青。
1.果蔬漂烫杀青机主要用于叶菜、根茎蔬菜、水果、鱿鱼丝、海带、花菜、花瓣等物料的预煮漂烫,漂烫的目的是为了抑酶保色。
2.漂烫机用水为热水,加热方式为电加热或蒸汽加热,漂烫机工作过程采用机械化操作,物料由进料口通过输送网带把物料送进漂烫机内,温度、时间变频控制,漂烫后的物料输送至冷却机进行冷却,工作完成。
3.设备采用SUS304不锈钢制作,防腐、耐用,输送网带均采用不锈钢网带或链板传送,网带强度高、伸缩性小、不易变形等特点,出料时带有网带提升直接将物料输送出设备。
4.本机水温调节自动控温采用自动装置,果蔬蒸煮漂烫机新型,安全可靠,温度在99°之内自动调控,传动系统采用可调速减速电机,使输送带传送速度可调,适合不同物料使用。
5.整机运行平稳、噪音低,漂烫质量好,是水果蔬菜食品深加工行业的理想设备。
豆角杀青机漂烫温度均一,产品品质高。设备设有双层网带,有效的让豆角在漂烫热水中,达到物料漂烫均匀,网带速度可调,设备配有启动角座阀,漂烫池内温度降低时会自动补入蒸汽。漂烫池内温度达到设定温度时会自动关闭以达到节能,蒸煮漂烫线使用与水果蔬菜的预煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工,节能等特点,使产品口感、色泽一致,保持原有营养素。
蔬菜杀青机采用304不锈钢制作,水果蒸煮漂烫机新型,采用锅炉蒸汽加热和电蒸汽加热或导热油加热等多种方式。抑酶护色并及时脱水冷却,使果蔬保持原有自然色泽。物料漂烫后经网带输送至冷却池内冷却,完成漂烫杀青工作。
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