商用电蒸炉火力调节范围大

商用电蒸炉通过大范围功率调节与控制技术的运用，能准确灵活的控制烹饪温度，可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求，九江商用电蒸炉，便于厨师掌握火候，保证食品美味，有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难，容易造成食物过火。

商用电蒸炉功能齐全，能做到烹调制作的煎、炸、炒、煮、蒸、炖等各种功能。而传统炉具功能相对单一，局限较大。

商用电蒸炉常见的几大部件

1 盖钮：不锈钢盖钮、可立式盖钮、蝴蝶盖钮、极精盖钮

2盖子：不锈钢盖子、全玻璃钢盖、组合盖

3不锈钢锅体（201不锈钢、304不锈钢）

4密封圈（密封，美观效果）

5保温盘又名隔热盘

6锅把(平耳、香蕉耳、蝴蝶耳、纯不锈钢胶耳、中波耳、多星耳、竹节耳)

商用电蒸炉使用时，商用电蒸炉私人定做，锅内加水不宜过满，以免沸水溢出。 锅内外清洗，擦洗，如果产品的零件损坏，可以随时联系厂家进行更换

使用商用电蒸炉可减少部分送风和排风、烟道等装置，即减少工程篱工及材料成本的***，商用电蒸炉哪家好，节省了煤气管道的施工和配套费用。由于无明火燃烧，炉具不需使用隔热耐火砖，炉面冷却水等设备，可缩小炉具体积从而减少场地占用面积。传统炉具要配套安装油、煤气管道、烟道送/排风装置、隔热耐火砖、炉面冷却水等设备，增加工程施工***成本及场地点用面积。

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