明档汤锅私人定做厂家介绍煮饺子不沾的方法

饺子是一种适合中青年、小孩及老人吃的主食，主要原料有饺子皮、水、酱油、醋、食用油等组成，煮饺子的方法可能由于地区气压不同，可能造成水温不够。等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了。煮熟可食用。

不粘三法

一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。

二、水烧开后加入少量食1盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。

三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。

面条是各个年龄人都热衷的小吃，在集贸市场、夜市、、工厂、公园、早市等客流量多的地方经营效果相当好，不锈钢煮粉炉不仅有的产品质量同时兼备的使用范围广、易操作的特点，在当前市场上项目中的佼佼者，我司可以提供相关麻辣烫炉的资料，包括电煮面炉机器的。有人煮出的饺子会破皮，有人煮出的饺子会粘连，还有人煮出的饺子不熟。台式煮面炉此项目小、见1效快，使用方便，易清洗、维护，台式电热台式煮食炉等价格特性： 1.豪华外形,煮食炉整机结构安全合理. 2.全不锈钢结构, 电煮面炉纯铝面板.便于清洁,进口温控,煮食炉操作更方便. 3.煮食炉，台式麻辣烫炉，燃气煮面炉价格，豪华型台式煮面炉用于麻辣串麻辣烫分煮, 六头煮面炉喷流煮面,煮食。

馄饨专用经典高汤

材料

猪龙骨1000克，扁鱼干10片，虾干60克，黄豆芽200克，水6000CC，姜片4片，盐2茶匙，鸡精粉3/2大匙，细糖1大匙

做法1.扁鱼干用烤箱以150℃烤至微焦备用。

2.虾干、黄豆芽洗净后沥干水份备用。

3.取一汤锅，将水煮至滚沸后放入猪龙骨，汆烫后捞起、沥干洗净备用。

4.另取一汤锅，放入作法1的扁鱼干及姜片，先加入水，转大火将其煮至滚沸。

5.作法4汤锅转小火让其呈现微滚状态，且随时捞起浮于汤上的浮油及泡沫。

6.待作法5的高汤滚约2小时，锅内会剩下约3000CC的高汤即可熄火

7.取一细滤网，将作法6的高汤滤掉食料，留下高汤。

8.加入调味料于作法7的高汤内，稍微搅拌后即可。