斩拌机的特点：

斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及输料斩成肉馅或肉泥，还可以将输料、水与肉馅或肉片一起搅拌均匀。

我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观，易清洗，达到***仪器卫生标准工艺***、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小、斩切时间短，提高产品的弹性和品率。

适用范围：肉制品加工厂设备、休闲食品厂设备、中餐店设备、西餐店设备

诸城中械机械有限公司生产的真空拌馅机是参照同类产品的特点。

使物流充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。采用平行双轴结构，斜板式桨叶，物料在料斗中翻动的同时作圆周运动，使各种物料搅拌的更加均匀。

采用双速双动力，根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。

真空密封装置全部采用符合卫生标准的密封件。在真空状态下，馅料搅拌均匀，充分膨胀，弹性好，色泽鲜艳并提高蛋白质。

诸城中械机械生产的拌馅机采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。供应宾馆、饭店、餐厅、***、食堂等搅拌各种肉馅菜馅。同时也是各类面食厂，速冻水饺、包子、混沌等各种面食厂加工使用。通过斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到好的品质。

诸城中械机械拌馅机性能简介：

□ 拌馅机是我厂针对速冻行业加工工艺要求和用户要求而研制开发的一种适合水饺加工的 产品。

□ 本机有双轴椭圆比螺旋布置的扇形浆叶和板式螺旋型桨叶两种，真空拌馅机价格，对物料进行径向搅拌，同时完成轴向回流，使物料以得充分混合均匀，达到理想的混合效果。

□ 本机独特的绞龙方式，使水饺馅在搅拌充分的情况下能更好的保持肉菜的颗粒效果。