杀菌锅设备注意事项

杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件，果蔬杀菌锅设备价格，要保持安全，齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力，应保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级，公差允许内的差异是正常的。无铅封压力表不得使用，压力表指示失灵，刻度不清，表盘裂开，果蔬杀菌锅设备型号，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃则应送修或更换。
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诸城中械机械有限公司杀菌锅杀菌方式：

杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式；简单分类为：气杀和水杀。

立式:顾名思义，就是底部设计有支架，中间部位为筒体，顶部为法兰封头，出货方式为吊装提取。

卧式：分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式。 杀菌锅实现温度、时间、压力自动控制，江东区高温杀菌锅，适合于肉制品、饮料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮，高温杀菌锅品牌，操作简单方便，耗能低，可以大大降低能耗成本。

使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，果蔬杀菌锅设备厂家，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，安顺果蔬杀菌锅设备，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
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