速冻机是一种小型、节能、***、多用途、经济型的速冻设备。适用于中小型速冻食品加工厂的快速水饺、包子、春卷、汤圆、馄饨等速冻食品
冷库貌似更倾向于大型的如家禽鱼类冷冻的。速冻机自动化程度高,流水作业,时间短,冻品品质高,冻品出货温度可达-18℃,如要取得相关资质,必须使用速冻机。速冻库时间长,劳动量大,全自动速冻机报价,冻品 品质不高,现在不使用了。
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1、按传动方式 1.1 外传动式 电机、减速机在库体外部,主要用于熟食品,油炸食品,不锈钢速冻机报价,卫生优势明显。 1.2 内传动式 电机、减速机在库体内部,主要用于生食品,经过二次加工入口的食品。 2、按送风方式 2.1 垂直送风 冷空气从网带上部送风,渭南速冻机报价,垂直吹过食品表面。该方式的优点是冷冻品的水平位移小;缺点是不适合有包装的食品。 2.2 水平送风 冷空气水平掠过冻品表面。此种方式的优点是可以有包装的食品;缺点是冻品容易产生水平位移。
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1、应安放在远离热源,不受阳光直射的地方,因工作时需要与外界进行热交换,既通过冷凝器向外界散热,外界环境温度越高,散热越慢,会使电冰箱和速冻柜工作时间越长,增大耗电量,制冷效果差。
2、应安放在湿度小的地方,由于电冰箱、速冻柜外壳,冷凝器和压缩机等均是金属材料,如果空气湿度太大,食品速冻机报价,会使这些部件生锈,缩短电冰箱的使用寿命。同时潮湿过热环境,会造成速冻柜表面凝露,影响电器性能。
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