高温高压杀菌锅过热水的优势,用热水来作热力杀菌的传热介质,对酸性食品,往往都用小于或等于100摄氏度的热水,但对于低酸性食品,杀菌一般都用100摄氏度以上的过热水杀菌。
在杀菌锅内过热水作为传热介质,此时杀菌锅内的温度和压力是不对应的或不相关的,杀菌时压力可以通过用压缩空气来加压,食用菌杀菌锅机械多少钱,可以在不同温度,不同压力下进行杀菌。
这样对热封口和双***卷边的半刚性塑料容器,柔性袋,金属托盘,硬纸板容器和玻璃 瓶等允许临界压力差较小的容器所包装的食品,高温高压杀菌锅可以在杀菌和冷却过程中提供反压力,能有效的防止破袋,凸角,瘪听等变形。
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高温高压杀菌锅压缩空气故障应急措施,杀菌要冷却时压缩空气突然没有了,为维持罐内外压力相平衡,可用蒸汽代替压缩空气临时应急。具体操作方法如下:
关闭所有阀门,开蒸汽阀向锅内注入蒸汽,使锅内压力升高略大于工艺规定的冷却压力,开冷却水阀,向锅内慢慢注入冷却水,食用菌杀菌锅机械生产厂家,(注意,开始进水时速度一定要慢,严防进水时锅内压力突然下跌),维持锅内压力不变,直到冷却水注满锅体形成水压,关闭蒸汽,就能用冷却水进行正常冷却。
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随着人们生活水平的提高,玉米等粗粮受到人们的喜爱和欢迎。玉米是季节性产品,那怎样才能让人们一年四季都能吃到新鲜可口美味的玉米呢?使用设备玉米杀菌锅,去除真***装玉米中的***,保障玉米的货假期。
糯玉米杀菌釜,主要有气杀和水杀两种。常见的玉米杀菌釜主要有半自动型,手动型,黑龙江食用菌杀菌锅机械,全自动控制型。产量可以根据产量量身定制。
玉米杀菌设备可以根据客户当地市场的需求,确定加热源。常用的加热源主要有蒸汽和电,导热油,天然汽等。
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