设备结构：

锅体：包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。

控制系统：PLC控制器、触摸屏、控制柜、电磁换向阀、温度传感器、压力传感器、接近开关等。

配件：托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管道阀门、温度计压力表等。

使用范围：

广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。

罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、饮料等）

软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

血豆腐高温杀菌锅

电加热杀菌锅用户按本地区实际情况，可方便选用电加热蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点，广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。

电加热杀菌锅为圆筒形，由四个支座支着，锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成，十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置，使转环转动自如，本设备装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，高温灭菌锅，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，高压灭菌锅，劳动强度低，生产等优点，很受用户欢迎。

　一、适应范围：

　　1.罐头类：马口铁罐，铝罐

　　2.软袋包装：铝箔袋，透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

　　3.塑胶容器：PP瓶，PP罐等不建议使用

　　4.玻璃容器：不建议使用

　　二、设计原理：

　　锅炉蒸汽预热上罐处理水，供应下罐加热食品热源。

　　1.升温：上罐热水快速充满下槽、杀菌物初温快速上升

　　2.保温：蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定

　　3.冷却系统：冷却水直接进入锅内，湖北灭菌锅，直接降温，操作系统有手动、半自动控制、全自动微电脑控制系统可供选择

　　三、主要特点：

　　1. 热水存储在上罐，杀菌时可快速充满下槽产品长升温快。同时杀菌水可循环回收至上罐，节约水资源和热能，产品完全进入杀菌水，温度渗透到产品，产品熟化快。

　　2. 设备质量稳定、采用标准材料和部件商配件，经久耐用，优化设计的密封结构更加耐用，灭菌锅厂家，维护方便。操作便捷，安装方便，根据人类工程学的设计使机器更加安全和舒适。

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