夹层锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，中药夹层锅价格，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

整体结构

固定式主要由锅体和撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

支脚

（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。

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蒸煮锅归类:1、按构造方式分成：可倾式蒸煮锅、立柱式（固定不动）蒸煮锅构造2、按加温方法分成：电加热夹层锅、蒸汽换热器蒸煮锅、电磁感应加热蒸煮锅。3、按加工工艺必须各选用带拌和或不带搅拌机械。4、飞龙机械设备蒸煮锅按密封性方法可分成：无盖型、平盖型、真空泵型；蒸煮锅总体构造:移动式关键由锅体和撑脚构成；可倾式关键由锅体和可倾架构成；拌和式关键由锅体和搅拌装置构成。

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