杀菌锅设计理念:
人性化!(处处别具匠心,体现以人为本的设计理念)。
安全!(按照:国标GB150-98《压力容器制造标准》、ESO9000:2001质量认证体系、HA***食品安全认证设计、制造)。
可靠!(选用世界品牌的部件)。
节能!把杀菌用的高温热水回收到上锅存储再次使用,高压杀菌锅,避免了能源的浪费。(温度散失和电力、压缩空气、时间的消耗合理、优化搭配)。
外形美观、新颖,结构紧凑、简约!
电气两用杀菌锅的系统具有哪些特性呢?要解开这个问题就要了解什么是电气两用杀菌锅.电气两用杀菌锅是只密闭的.加压的加热器,吉林杀菌锅,用于加热密封在容器内的食品.对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统.杀菌锅系统有着些相同的特性。在使用过程中应加维护与定期校验.杀菌锅装设有压力表,温度计等附件,要保持齐全.灵敏.可靠.使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守操作规程和岗位责任制.发现不正常现象应及时处理.杀菌锅的使用应严格按照操作规程进行。
产品介绍:传统杀菌釜的控制方式,是通过改变杀菌时间和杀菌温度来达到一个杀菌效果,但是由于升温的过程会因为热量来源不稳定和食品体积大小,会影响杀菌效果(F值),导致每杀菌批次的杀菌效果不一致。
F值杀菌釜采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,是杀菌效果变得直观、可控,双层杀菌锅,且保证了每杀菌批次的杀菌效果一致,高温杀菌锅,不再受升温速度和产品体积影响,实现食品“商业无菌”的标准化生产。对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义。主要优点:可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而是杀菌效果不变。
想得到多少的f值就能够取得多大的f值,实现杀菌工作标准化。
锅内配备四支可移动温度传感探头,可实现:
a:随时监控食品中心的f值
b:随时观察国内的热分布情况
c:可随时了解温度从食品表面到达食品中心的的时间(热穿透)
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