卧式杀菌锅广泛用于肉类、蔬菜、海产品、蛋品、豆制品、豆沙、莲蓉、山野菜、鲜玉米等软包装罐头、马口铁罐头、玻璃瓶罐头食品的热力杀菌。神龙卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，云南卤蛋杀菌锅设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，卤蛋杀菌锅设备质量好，开闭起动方便，适应于马口铁罐和玻璃容器的杀菌处理工作。卧式杀菌锅锅体包括锅身、锅盖、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等部件。

肉制品杀菌锅，高温高压杀菌锅，食品杀菌锅多少钱好多人现在都很迷惑，肉食品的话怎么保存的话，杀菌的各个彻底，卤蛋杀菌锅设备供应商，保质期是超长的，所以说有了它的出现，给我们的食品领域带来个超给力的好处，肉制品杀菌锅这样的话即使是在炎热的夏天的话，您也不用担心食物的变质了，用用我们的杀菌锅吧。

肉制品杀菌锅锅体的构成：锅体由封头、筒体、密封圈、活动法兰、锅门以及锅

门转盘组成，锅内设有轨道和消音管道、等。

封头：锅后部球冠形，连接部分，称为封头。

板栗杀菌锅筒体：锅中部圆柱形部分，统称筒体。

密封圈：锅口部的圆环形橡胶圈，在运行中起密封作用。

肉制品杀菌锅加工定制:是 杀菌设备类型:釜式

适用范围:酒厂设备，调料加工厂设备，果蔬加工厂设备，冷冻食品厂设备，肉制品加

工厂设备，休闲食品厂设备 营销:新品

兴和企业生产的 杀菌锅 是一种间歇工热水 杀菌设备 ，它用高温高压的热水作加

热介质，对已包装的食品进行灭菌。在灭菌的过程中，为使食品迅速均匀受热，

可采用热水强制循环、食品包装物回转或热水喷淋等措施，从而对食品进行高温

短时间灭菌这样可使食品保持**的品质、风味和色泽，**限度的保持食品的

营养成份。

包装食品高温杀菌工作过程中，卤蛋杀菌锅设备生产厂家，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋，此种菌能产生对***造成致命伤害的，其属耐热性，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，小型肉制品杀菌锅食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋，达到了商业无菌的要求。杀菌锅的作用是为食品的高温杀菌提供环境，能在的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其必须有很好的热分布性，即在杀菌时，容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。

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