?电加热夹层锅的构成

电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。安全可靠，智能燃气灭火，漏气保护系统我厂***生产各类夹层锅、煮锅，技术成熟，客户覆盖率广，深得用户信赖。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

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?夹层锅使用注意事项

使用蒸汽压力，不得超过定额工作气压。

休闲食品煮锅厂家进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开，直到有蒸汽溢出时再将阀门关小 , 开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

安全阀 , 可根据用户自己使用蒸汽的压力 , 自行调整 .

蒸汽夹层锅在使用过程中 , 经常计算蒸气压力的变化 , 用进汽阀适时调整。

停止进汽后，可将锅底之直嘴旋塞开启，放光积水。

可倾式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅，锅体加上的配件，建议采用熟热菜油，其他各处均采用 30 ＃— 40 ＃机械油 ? 安装完毕，对搅拌式夹层锅，夹层内必须加入导热油4/5满为止。再接通380V电源加入地线。休闲食品煮锅厂家用途：夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、***、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。电线、插座要大于所用功率1.5倍。休闲食品煮锅厂家

溢流口不允许装阀门。

放料时，先打开锅盖，再转动手轮，使锅体倾斜，使物料从出料口放出。

休闲食品煮锅厂家立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。

如特殊工艺要求冷却可以自来水软管接锅底排水阀，打开排水阀和蒸汽安全阀处的阀闸，再打开自来水阀门经过一段时间可使物料温度下降接近水温。

夹层锅说明

加工定制:是种类:电加热夹层锅电压:根据客户需求（V）功率:根据客户需求（Kw）外形尺寸:根据客户需求（mm）净重:根据客户需求（Kg）包装:根据客户需求适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备营销:新品***服务:咨询***规格:50L-1000L工作原理:电加热