高温高压杀菌锅停蒸汽时应急措施

在杀菌过程中，突然蒸汽停了，对正在杀菌锅内的产品采取以下补救措施;立即关闭所有阀门，使锅体处于密闭状态，大限度的保持锅内压力，然后安正常的冷却工艺冷却后拖出。等蒸汽供应***正常后再处理。如杀菌已经接近结束，（离冷却时间5分钟以内），可采取锅内保温措施，将所有阀门关闭后，维持锅内温度压力至杀菌结束，并延长一倍时间，然后安正常冷却工艺进行冷却。

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水浴杀菌锅灭菌釜

水浴杀菌锅灭菌釜，水浴是多种杀菌形式中的一种。水浴是指在产品装入杀菌锅后，工艺过热水把产品全部浸泡过来的一种灭菌形式。

水浴杀菌锅灭菌釜的优势是产品的受热比较均匀，产品的灭菌相对来说更加彻底一些。劣势是产品有可能会受到急冷和急热的现象，对温度和压力要求较高的玻璃瓶制品和充气包装不适合。

水浴杀菌锅的型号可以根据产量定制，加热方式可以有电加热，蒸汽加热，燃油加热，天然加热等多种形式可供选择。水浴杀菌锅灭菌釜是一款节能降耗型灭菌设备，欢迎朋友们选购使用。

山东杀菌锅灭菌釜，双层蒸汽式杀菌锅机械规格，山东是一个人口大省，山东省诸城市是一个加工生产食品机械和环保设备的集结地。

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