夹层锅使用注意事项

不锈钢夹层锅使用注意事项

1、首先要检查电源是否接好，有无漏电现象，操作时手上要擦干，不锈钢夹层锅哪家好，切勿带水以防触电。

2、夹层锅在使用过程中，云南不锈钢夹层锅，应经常注意导热油温度变化，导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意高速温度。不锈钢夹层锅

3、不锈钢夹层锅立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。

4、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#-40#机械油。不锈钢夹层锅

5、使用过程中，出气孔不能堵死，否则油温过高容易发生事故，不锈钢夹层锅多少钱，可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人。

6、使用完毕后，不锈钢夹层锅规格，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部份，延长使用寿命。

蒸煮锅设备组成部分

设备的主要组成部分

1.锅体—夹层锅的主要部分，主要作用为盛装物料与通压力蒸气。

2.管口的接管—用于连接锅体与外部结构。

3.支脚—用于支撑锅体。

4.疏水阀—用于排冷凝蒸汽水。

5.安全阀—排蒸气及控制气体的压力。

6.搅拌装置—搅拌物料，使物料均匀受热。

7.支撑板及底座—支撑减速机及电动机。

8.传动装置—设备的动力机构，带动搅拌器运行。

夹层锅的设备特点：

1、 不锈钢夹层锅以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大、热、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。

2、 不锈钢夹层锅提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

3、 本产品凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造，符合《中华人民共和***品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用安全、便于维修等特点。

4、不锈钢夹层锅 用途：应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料的融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。也适用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、***、大专院校食堂作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

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