神龙机械16年杀菌锅制造经验厂家

容器中的内压将会大于在此杀菌温度下纯蒸汽的压力（见图10-。些过压杀菌的容器例子有带热密封盖子或双层金属卷边的半刚性塑料容器，软包装袋，金属盘和玻璃瓶。杀菌中设计了不同类型的杀菌锅以提供加压的方式，所用加热介质有水，容器完全浸没在水中；水，容器上部的水喷淋；水喷雾和蒸汽/空气相结合；蒸汽/空气混合物。

节约能源，提高产量在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节约了能源时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。灭菌时两罐体作为灭菌罐交替使用，同时提高了产量。高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，釜内的食品杀菌完毕之后便可直接将高温水注入另个釜内，减少处理水和热量的消耗，缩短了灭菌的时间，提高了工作效率。

电加热杀菌锅具有节能效果好、生产力高、温度自动控制、使用范围广、控制精度高、清洗方便等优点，广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，电加热杀菌锅可以对食品加热、冷却、保温、杀菌等操作。

电加热杀菌锅分类

1、按材质分为：sus304、碳钢(q235-b)

2、按加热方式分为：蒸汽不锈钢杀菌锅、电加热不锈钢杀菌锅。

3、按控制方式分为：手动电加热杀菌锅、半自动电加热杀菌锅、全自动电加热杀菌锅。

A.全自动喷淋式调理杀菌锅：

1.间接加热和冷却，阻止二次污染。

2.分阶段升，降温。

3.适合不同的包装材料（软包装，玻璃瓶，含气盒）

4.软水杀菌，包装表面光洁亮丽。

5.柔和的升温和降温，节约淡水

B.双锅并联水浴式高温高压调理杀菌锅：

1.杀菌效果和双层杀菌釜一样，且产量提高一倍。

2.节约能源，操作方便。

3.用户可大大降低设备***成本

4.本设备合理独特的管道配置，完善成熟的多种杀菌工艺，被食品界人士誉为21世纪的杀菌设备。

C。锅电脑全自动双层热水循环式高温高压杀菌

1.热水循环水浴式杀菌，杀菌彻底，无死角。

2.PLC电脑触摸屏全自动控制。

3.温度，压力，水位，动作异常报警

4.杀菌精度高，节约能源。

5.测量F值的功能

6.电脑内少可存储上百个杀菌工艺，完善的保留食品的口味，口感，色泽。

7.适合软包装，瓶装，塑料包装，各种罐头食品

D.双层电汽两用热水循环杀菌锅

1.汽源可由电或蒸汽来供给，用电时可预先设定到所需温度，通过电接点压力表进行自动控温，从而确保了在杀菌时温度的准确性。

2.低于一定温度是可自动加温，从而确保了在杀菌时温度的准确性。

3.用蒸汽时可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌。