巴氏杀菌是一种低温杀菌,一般是指75摄氏度至85摄氏度之间的杀菌,杀菌温度较低,没有高压。巴氏杀菌锅可以定制为罐式的密封杀菌锅,可以热水杀菌冷水降温,不占地方。
巴氏杀菌锅也可以升温至121摄氏度,升至0.32mpa,实现高温高压杀菌。
神龙机械公司生产的巴氏杀菌锅内循环设计合理,升温快,降温快,对杀菌的产品口感,色泽,营养有保障。
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在杀菌过程中,突然蒸汽停了,电加热导热油杀菌锅机械多少钱,对正在杀菌锅内的产品采取以下补救措施;立即关闭所有阀门,电加热导热油杀菌锅机械哪家好,使锅体处于密闭状态,吉林杀菌锅机械,大限度的保持锅内压力,然后安正常的冷却工艺冷却后拖出。等蒸汽供应***正常后再处理。如杀菌已经接近结束,(离冷却时间5分钟以内),可采取锅内保温措施,将所有阀门关闭后,维持锅内温度压力至杀菌结束,并延长一倍时间,然后安正常冷却工艺进行冷却。
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