蒸汽夹层锅用途及特性

一、蒸汽夹层锅用途及特性燃气式酱卤制夹层锅规格

用途：不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头钢夹层锅等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。

特性：夹层锅以在一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

二、技术参数：

1. 试验压力（MPa）：0.44

2. 额定工作压力（mpa）：0.2

3. 限高工作压力（mpa）：0.35

4. 型号：100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L

三、配件

燃气式酱卤制夹层锅规格蒸汽夹层锅设备内外胆均为热旋压一次成型。分为立式蒸汽夹层锅和可倾式夹层锅，其中可倾式夹层锅主要由锅体和可倾装置组成，主要配件含内节2个，不锈钢球阀1个，弯头1个，补心1，万向节1个，安全阀1个，疏水阀1个，压力表1个，压力表弯管1个，三通1个，硅胶垫1个。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢，按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。

可倾式搅拌夹层锅价格查询

夹层锅的加热方式，根据物料可选择带搅拌或不带搅拌带，设备整体及支架均为不锈钢，内外胆壁厚均为一次施压成型。本产品必须完全符合国标GB150-2011≤钢制压力容器≥，ISO9001:2008质量体系认证，食品安全认证设计、制造。

分类

1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;折叠整体结构固定式主要由锅体和撑脚组成;

可倾式主要由锅体和可倾架组成;

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。折叠锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。

(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。

材质

(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B);外涂防锈漆。

(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

特点折叠加热***夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热)，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。注意事项：1、对安全阀，必须使用公司配置并已经使用的安全阀，不得自行调整。折叠安全方便夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

燃气式酱卤制夹层锅规格

电加热煮锅厂家里面导热油要定期添加，打开油位线如果往外溢油说明不用添加导热油，如果不溢油，说明得往里添加了，加热管使用一段时间得定期清理积碳，积碳如果长时间不清理，被积碳糊住散不出热来，容易烧掉加热管，减少加热管使用寿命，每天工作结束后，定期清理锅内卫生，保持干净卫生。特性200L电加热夹层锅以380V电力为热源，通过导热油加热的方式，（也可电力、蒸汽两用）。本厂出口电脑自动化设备有顶喷、侧喷式杀菌锅、热水喷淋循环式杀菌锅、燃油式杀菌锅等产品，可根据需求来制作。此产品的软件全部采用国外品牌。