?夹层锅使用注意事项

使用蒸汽压力，不得超过定额工作气压。

移动式夹层锅参数进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开，直到有蒸汽溢出时再将阀门关小 , 开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

安全阀 , 可根据用户自己使用蒸汽的压力 , 自行调整 .

蒸汽夹层锅在使用过程中 , 经常计算蒸气压力的变化 , 用进汽阀适时调整。

停止进汽后，可将锅底之直嘴旋塞开启，放光积水。

可倾式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅，锅体加上的配件，建议采用熟热菜油，其他各处均采用 30 ＃— 40 ＃机械油 ? 安装完毕，对搅拌式夹层锅，夹层内必须加入导热油4/5满为止。毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁，以及搅拌器的刀叶、刀座，直至无残留物为止。再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用功率1.5倍。移动式夹层锅参数

溢流口不允许装阀门。

放料时，先打开锅盖，再转动手轮，使锅体倾斜，使物料从出料口放出。

移动式夹层锅参数立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。

如特殊工艺要求冷却可以自来水软管接锅底排水阀，打开排水阀和蒸汽安全阀处的阀闸，再打开自来水阀门经过一段时间可使物料温度下降接近水温。

蒸煮锅设备的主要组成部分

1.锅体—夹层锅的主要部分,主要作用为盛装物料与通压力蒸气。

2.管口的接管—用于连接锅体与外部结构。

3.支脚—用于支撑锅体。

4.疏水阀—用于排冷凝蒸汽水。

5.安全阀—排蒸气及控制气体的压力。

6.搅拌装置—搅拌物料,使物料均匀受热。

7.支撑板及底座—支撑减速机及电动机。

公司保证所售出的产品出厂前全部进行试机，保证设备合格后才会发货给客户，确保客户收到设备后正常使用，完全避免客户的使用时间及生产损失。

夹层锅我们在日常生活中可能不常见，但是，在一些食品厂、大型饭店、酒厂等会经常用到，夹层锅是以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），所以又叫蒸煮锅，其热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短等特点，受到广大客户的喜爱。

诸城市神龙机械公司主营：电加热搅拌夹层锅、燃气夹层锅、杀菌锅（单层和双层）、滚揉腌制机、果蔬清洗线、毛辊机、真***装机、大型高压锅、全自动行星炒锅、半自动行星炒锅等二十余种食品机械设备。安全可靠，智能燃气灭火，漏气保护系统我厂***生产各类夹层锅、煮锅，技术成熟，客户覆盖率广，深得用户信赖。可以广泛应用于各种食堂的饭菜蒸煮翻炒、工厂的原材料加工及各行各业的食品加工等。神龙机械将一如既往的齐心协力为新老顾客提供优质的产品，过硬的质量，完善的服务，共同携手，共创辉煌。