电加热夹层锅技术性能

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。

4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

烧鸡夹层锅参数

蒸煮锅设备组成部分

设备的主要组成部分

1.锅体—夹层锅的主要部分,主要作用为盛装物料与通压力蒸气。

2.管口的接管—用于连接锅体与外部结构。

3.支脚—用于支撑锅体。

4.疏水阀—用于排冷凝蒸汽水。

5.安全阀—排蒸气及控制气体的压力。

6.搅拌装置—搅拌物料,使物料均匀受热。

7.支撑板及底座—支撑减速机及电动机。

8.传动装置—设备的动力机构,带动搅拌器运行。

各种搅拌及输送设备，其材质、结构、布局；严格按照食品***机械设备制造要求设计、制造。确保所提供的每件产品都有品质标准，***的优良性能，神龙牌夹层锅的应用非常广泛对于制药、乳品、糕点、饮料等产品都可以生产。

受热面积大；

2、热效率高；

3、加热均匀；

4、加热的速度快、液料沸腾时间短；

5、使用安全、操作方便、应用广泛；

6、有多种出料方式（立式和可倾式）和搅拌装置的选择；

7、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低；

8、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造（符合***卫生级标准）；后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）。