单锅淋水式杀菌锅厂家

单锅喷淋式调理杀菌釜:

1）、罐内温度非常稳定，热分布均匀，为保证更均匀传递和热分布，在杀菌釜内设置喷嘴，喷嘴将热水呈扇形均匀喷出，热水喷淋系统使每层托盘中的物料均能均匀受热。

2）、升温快，由于锅内只有少量的循环水，并采用***率换热器。所以，被杀菌食品升温速度快，可以大限度地保留食品的风味和色泽，能有效降低能源的消耗。

3）、完善的压力控制，适合含气包装的杀菌。压力控制，0.005Mpa。杀菌过程中对罐内压力进行校正杀菌处理，而不会使包装或其内容物受到***变形。

4）、可选测量F值的功能。

5）、杀菌锅可配置有测量F值的功能。所有灭菌数据，包括灭菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存和打印，以便于生产管理。

单锅喷淋式（直热直冷）调理杀菌釜

1）、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

2）、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

3）、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成温度分布。

4）、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

5）、锅内配备温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、锅内热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）

6）、压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适用产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。

7）、工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

8）、杀菌用水采用软化水（可选项），避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

9）、蒸汽杀菌功能（可选项）

软包装杀菌锅厂家

双层水浴杀菌锅设备特点

诸城神龙机械有限公司是一家集科研、设计、生产、销售和***服务于一体的的不锈钢食品机械企业。公司拥有一支经验丰富和高度敬业的研发和工程技术人员***。2、杀菌锅锅体采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，卫生美观，设备使用寿命长。主营各种蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、燃气夹层锅、杀菌锅及其他食品设备，公司坚持以高新的技术服务于客户，以优越的产品质量赢得客户的信赖。

1.高温短时杀菌。工艺水温度高，缩短了升温时间，提高了工作效率；

2.节约能源。在杀菌过程中使用的工艺用水可循环使用，节省了能源、时间及人力，降低了生产成本；

3.温度控制稳定。采用新设计的液流切换装置，使工艺水上、下、左、右不断的切换式循环流动，杜绝

了杀菌过程中出现的死角现象，产品品质得到保证；

4.整个杀菌过程采用PLC全自动控制，釜内热分布温度控制在±0.5℃内，可多阶段加热，节约能源；配有F值

测量功能；可存储100个杀菌公式；

5.针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透快，杀菌效果好；

杀菌锅的组成

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。它有如下两个特点：1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。杀菌锅主要用于食品行业等。咱们吃的食品当中应用， 灭菌区别于传统水煮杀菌方式，能保持肉质在达到长久存储的条件下，不***肉质口感，依然劲道十足。使真***装食品时间保质更长。