夹层锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

整体结构

固定式主要由锅体和撑脚组成；

可倾式主要由锅体和可倾架组成；

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

支脚

（a) 立式夹层锅：三棱锥形式、圆管式。（b) 可倾式夹层锅：槽钢支架式。

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使用夹层锅的注意事项

1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

　　2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

备注：所有配件齐全，用户接上蒸汽源即可使用，设备壹年保修，内外胆保修五年，终生维修（易损件除外）。锅胆均为一次性充压成型，带正规压力容器证。

夹层锅结构与原理

可倾蒸气蒸煮锅构造与基本原理(一)构造构成可倾蒸气蒸煮锅由全不锈钢板声卡机架、加厚型304不锈钢板材压模內外锅体、管道路系统软件和锅体转倒系统软件等构成。(二)原理以必须工作压力的蒸气为热原，根据管道进到筒夹内体制锅体开展加温，原材料以内锅身体加温好后，将原材料倒进待盛器皿，结束后，清理锅体，1个生产制造周期时间进行。机器设备归类：1、容量分成：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。可倾蒸气蒸煮锅简述可倾蒸气蒸煮锅为可倾式蒸汽锅，內外锅体均选用经久耐用的不锈钢板一回总体成形生产制造，筒夹构造，传热总面积大，加温匀称，加温更快，***率环保节能，其锅身能够倾倾翻出锅里原材料，促使全部操作流程安全性且轻轻松松。本机器设备符合钢制压力容器规范GB150-2011，可以信赖。外观设计造型设计别具一格，方便使用。羊肉汤煮锅价格蒸汽夹层锅采用高压锅炉蒸汽为能源，适合物料、汤料熬制，具有外形美观，经久耐用，安全节能***及使用方便等特点。本机器设备适用制yao、乳制品、酒水、点心、饮品、果脯、水果罐头等粮食加工公司;也可用以熬汤、漂烫、预煮、煮肉、熬熬粥、煮水饺类食材的大中型饭店或饭堂，是提升食品类生产率，确保粮食加工品质，改进劳动者标准的优质机器设备。