电加热杀菌锅鹌鹑蛋杀菌锅

电加热杀菌锅是指杀菌锅的加热源是电，电这种加热源，用起来方便省心。相对于现在环保要求这么严格的大环境下，电使用起来方便省心，符合***规定的要求。加热源是电的杀菌锅有蒸汽型，热水循环型，和喷淋侧喷型。

神龙机械生产的电加热杀菌锅可以根据杀菌的物料及产量进行定制，***安装调试。产品价格来电询价。公司也可以制作电汽两用型杀菌设备。

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高温高压杀菌锅过热水的优势

高温高压杀菌锅过热水的优势，用热水来作热力杀菌的传热介质，对酸性食品，往往都用小于或等于100摄氏度的热水，鹌鹑蛋杀菌锅，但对于低酸性食品，鹌鹑蛋杀菌锅节能环保，杀菌一般都用100摄氏度以上的过热水杀菌。

在杀菌锅内过热水作为传热介质，此时杀菌锅内的温度和压力是不对应的或不相关的，杀菌时压力可以通过用压缩空气来加压，可以在不同温度，不同压力下进行杀菌。

这样对热封口和双***卷边的半刚性塑料容器，柔性袋，金属托盘，硬纸板容器和玻璃 瓶等允许临界压力差较小的容器所包装的食品，鹌鹑蛋杀菌锅经验足，高温高压杀菌锅可以在杀菌和冷却过程中提供反压力，能有效的防止破袋，凸角，瘪听等变形。
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软包装高温杀菌锅反压力的重要性，杀菌过程是热量传递的过程，在加热过程中，包装袋内食品中心部位达到设定温度需要的时间比杀菌锅的温度要长的多。

在冷却时，鹌鹑蛋杀菌锅效果理想，温度变化情况刚好相反，这就是热量传递过程中的滞后现象，而且这种滞后的时间会因产品的不同而有所差别，所以蒸煮袋在冷却全过程，包装袋的压力始终不同于杀菌锅内的压力。

神龙机械***制作压力容器十五余年，欢迎有需求的朋友来电咨询，我们将会根据您的生产需求为您设计适合的灭菌工艺和设备。

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