?巴氏杀菌机的工艺流程

巴氏杀菌机是是将温度控制仪设定好PU值给转化为各温区水槽的实际控制温度的曲线，在通过对于温度的检测准确的控制各温区的温度的变化。主传动电机带动上下两层的输瓶链网将物料一次的经过三个温区的逐级的升温预热，和两个温区的杀菌以及三个温区的逐级的降温和冷却的过程。

当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，乳酸菌杀菌锅质量上乘，即仍含有微生物，乳酸菌杀菌锅详情，且在储存和处理的过程中需要冷藏。

巴氏杀菌机工作原理

酱菜专用巴氏杀菌机袋装包装的食品的杀菌采用水浴式的杀菌方式，水浴式可以将物料完全的浸在水中进行杀菌处理。对于漂浮在水面上的物料为了防止物料的漂烫不均，在设备的上端加覆压网带，可以将漂浮在水面上的物料完全的压入水中，进行杀菌处理。（或者在杀菌的上端覆压板，将物料完全的压入水中进行杀菌）。杀菌完毕后利用输送网带输送到冷却池内进行快速的冷却，加快热量的损失。连续式工作，一百年进料，一边出料。效率高。

乳酸菌杀菌锅

LJ系列杀菌、冷却机是我公司吸收国外技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。该系列杀菌、冷却剂采用优质不锈钢制作，乳酸菌杀菌锅经久耐用，控制仪表。有造型美观，操作及维护方便等特点，河南乳酸菌杀菌锅，与目前土法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98℃内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品完全符合质量认证要求，卫生***，是食品加工行业的理想设备。

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