无花果烘干工艺

无花果果干的加工工艺流程：无花果甄选→清洗→去蒂→分切→摊铺→干燥→回软→分级包装→果干。

空气能无花果烘干机，通电后通过压缩空气进行升温，烘干房内可调温度为：8℃-75℃，可调湿度：5%-95%。当烘干房内达到一定温度或物料烘好后，机器会自动停机，即安全又节能，1度电当4度电使用。无花果果实中含大量的果糖，烘干时，将无花果整果或切片后摆盘，送入烘房，以十至十五公分为一层，然后设置温湿参数进行分阶段烘烤，65-75摄氏度保温3-5小时；再升温至50-55度保温16小时，升温至55-60度保温1小时，共19-20小时。注意：热风送风机一直不停，按小时记录。由于它所要求的设备比较简单，生产技术易于掌握，产品能保持鲜果的原有风味，容易长期保存，因此在无花果产区应用比较普遍。以无花果不粘手为结束。在烘烤过程中注意及时排潮，以防烘烤时间长，这样烘制出的无花果干果实饱满、色泽自然、干燥均匀不粘手、肉质厚实、口感软糯甜香。

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果蔬烘干机的特点

全自动智能操作烘干机，操作只需一键式操作，该设备用电做热源亦可用然气、液化气、热风炉做热源。配有全自动智能电脑控制器，不懂电脑的普通用户可以容易掌握。温度可根据需要自动调控，自动排风除湿控制烘箱内湿度，无需人工看管，全部过程有微型电脑控制，省时省工。我们在为用户生产制作设备时，根据所需干燥产品的特性，用户工艺要求，结合几十年来积累的经验，为用户设计制作出品质好的蔬菜干燥设备。凡是太阳能晒干的物料都可以烘干。到时只需按照实际情况设定一下烘干温湿度即可。操作简单，烘干的产品口感好，品相好。

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热风循环烘箱概述：热风循环烘箱配用低噪音耐高温轴流风机和自动控温系统，整个循环系统全封

闭，使烘箱的热效率从传统的烘房3-7%提高到目前的40-50%，高热效率可达55%。热风循环烘箱的设计成功，使我国的热风循环烘箱达到了国内外***水平。为我国节约了大量能源，提高了企业经济效益。