?真空膨化机特点
真空膨化机特点:
膨化食品真空油炸机目前应用于:
①水果类:苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;
③干果类:大枣、花生等;
④水产品及畜禽肉类等。
在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。香菇反压差脆片加工设备报价
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果蔬膨化设备特点
其设备优点:加工过程中***达限度地保留了水果,蔬菜原有的营养成分,微量元素和矿物质。生产过程中无噪音,无污染,能耗低,符合环保要求及食品卫生标准。
本机采用***优质SU304不锈钢制作,符合***食品出口标准。自动化程度高,性能稳定,操作简单,维护方便,安全***。
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新型果蔬变温压差膨化(非油炸)干燥又称膨化干燥(explosion puffing drying)、气流膨化干燥或微膨化干燥等,属于一种新型、环保、节能的非油炸膨化干燥技术。其基本原理是:将经过预处理并除去部分水分的果蔬原料,放在变温压差膨化罐中升温加压,保温一段时间后瞬间泄压,物料内部水分瞬间汽化蒸发,物料瞬间膨胀,并在真空状态下脱水干燥,进而生产出体积膨胀、口感酥脆的天然果蔬膨化干燥食品。生产过程中无噪音,无污染,能耗低,符合环保要求及食品卫生标准。
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