真空滚揉机采用卧式、固定支架，结构紧凑，在真空状态下利用物理冲击的原理，使肉块在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到快速腌渍作用，使肉块均匀的吸收腌渍液，提高肉的结合力及产品的弹性。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。公司自创建以来，始终秉持"品质、信誉、创新、服务"的现代企业经营管理理念，依靠日益完善的生产技术体系，严谨科学的品质管理体系及***服务体系取悦于市场，并以此不断创造和发挥产品开发和企业经营管理优势。 整机采用SUS304不锈钢制作，滚筒内部精细打磨，滚揉筒腹部具有清洗口，能使滚揉筒内彻底清洗。支架采用不锈钢方管，滚揉筒内表面精细抛光，减少额外升温，利于清洗。

滚揉机：诚品机械制造有限公司公司研发设计的真空滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到、腌渍作用。第四，真空滚揉机产品在真空状态下物理***膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。滚揉机桨叶设计独特，正转滚揉摔打，真空吸料，反转出料，呼吸式滚揉机使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。

滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加肉制品的出品率；可以改善产品的内部结构。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。不过，通过使用滚揉机可大大缩小静态腌制时间，因此我们也可以把滚揉机的滚揉过程称为肉料的动态腌制过程。

型号规格有：GR-50，GR-100，GR-150，GR-200，GR-300型，GR-500型，GR-600型，GR-1000型

在产品设计、生产、营销、服务的过程中，我们首先关注的指导原则是广大客户在使用我公司产品中能够从设备***、生产效率、质量提高以及利润增大等方面得到丰厚的回报。2驱动部的选择无论是机械传动还是液压传动,都要求能正反转,以适应装料和卸料。我们始终站在用户的立场上思考：从模拟设计，进口材料，自动化程序控制，安全性能测试，高精密度设备加工，高技术工人制作，周全的一条龙***服务。

诸城市诚品机械厂是国内生产滚揉机、斩拌机、真***装机、全自动真***装机、盐水***机、蔬菜清洗机、巴氏杀菌机、夹层锅、不锈钢配件制品、拌馅机等食品机械的***制造商，集研发、生产、销售、服务于一体的制造公司。一些滚揉机在这个循环中反充二氧化碳或氮气，从系统中清除氧气，使产品的货架期更长。公司拥有多年***制造经验及技术，拥有工程师及***技师多名，并有一支技术精湛、素质优良的***。

1000型大型真空滚揉机牛排滚揉机

真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉***的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

腌肉在我国由来已久，传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等，但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求，取而代之的是机器化生产，其腌制过程是

：a.腌制液（盐水）配制

b.盐水***

c.滚揉［1］。

滚揉腌制指经过盐水***的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中，在真空状态下，利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；

肉类真空滚揉机价格