肉类滚揉机,变频滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加了滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,牦牛肉真空滚揉机尺寸,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。
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适用范围【适合产品有:鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经***及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、,加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能***。整机采用不锈钢制造,牦牛肉真空滚揉机产量,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,能够增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
牦牛肉真空滚揉机
关键部件全部采用进口品牌部件,牦牛肉真空滚揉机价格,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。
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