特点：结构紧固，通用性强，经济实用。具有以下优点：

1、安全防护性能良好。

2、液压系统中的预压力可选择，动作状态可选择。

3、不锈钢机壳，整体缝焊。

4、所有切割零件都易于清洗，并且不用工具即可进行拆卸安装。

5、切割栅尺寸范围广，可根据用户的物殊要求设计制作专用刀架。

6、操作简单，切出物料方正度好，表面光滑，废料少。

切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀（立刀）将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。

仔细检查切丁机是否存在缺、损、松问题，确保机器处于完好状态。

检查壳体内是否有***存在，将壳体内***清除掉，否则容易引起刀片的损坏。

清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，接***志处是否可靠连接地线。合上开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确（面对推料拨盘，推料拨盘逆时针方向旋转为正确），否则，切断电源调整接线。

接通水源，以备使用。

切丁机特性

肉丁机可以加工多种食品，是一台多功能设备，可以加工冻肉、鲜肉、腊肉、带骨禽制品、渔产品、豆制品等等，通过更换组合刀，还可以切割块状、条状、丝状成本。

鱼皮切丝、腊肉切块机、胸肉切丁统统不是问题呦~刀组告别以往老旧的分体式刀架。本公司生产的切丁机是多功能一体机，适用于切肉、选择性块状果蔬（萝卜、马铃薯、芦荟、榨菜等）加工。***设计的整体式刀架相，解决了以往分体式刀架使用半年之后刀架变形，切割质量快速下降的问题，一体式刀架装卸非常方便，可以整体拆卸，清洗***非常方便。适用于肉类加工厂、餐饮公司等。