不锈钢水饺炉图片的优势明显

燃气煮饺子炉

①.可使用和液化气罐。

②.无噪音，可在***饺子馆、饭店、明档处使用；占地面积约1平方米。

③.节约能源，无需用电,使用不鼓风节能炉头耗2-3m3/h

④.热能收集，煮饺子的同时利用余热将外壳水套的凉水加热，可达到80℃-90℃，节约能源。

⑤.针对水垢较大地区，如北京等地,采用了保温型结构，避免了水垢带来的影响。

⑥.给客人饮用饺子汤的同时将锅内的水更新,将已通过外热水套加热的水补充到锅内。具有换水时间短、开锅速度快、节约时间等优点。

在煮饺子的时候，在锅里先加少许盐，然后再下饺子去煮，这样煮出来的饺子不但不易破皮，而且也不容易粘在一起。

如果是吃剩下的饺子，想留做下餐吃的话，1好拿个大点的碗装上冷水，然后把饺子一个个放在冷水里过一下，然后再摊开放在盘子里，稍倾就可以随便你们怎么放，都不会粘的了。

馄饨汤底制作：

材料：高汤（老鸡汤），盐少许，生抽少许，鱼露少许，胡椒粉，香油

做法：将以上材料用大火煮沸后浇入面里，加上云吞即可，如果愿意还可在汤底里加蔬菜。

云吞的汤底是很重要的，首先,用鱼骨，火腿骨、猪大骨、鲜虾头、虾头，老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬。不可用大火否则汤水混浊。如果没有虾头，鱼骨的汤的香味一定不够鲜美的