气九笼可旋转节能煮饺子锅，本实用新型涉及厨房用具领域，尤其涉及一种燃气煮饺子锅。本实用新型提供煮饺子锅，煮饺子时将炉灶夹层中水加热，锅体下部受热片提高锅体蓄热量，锅体可同时煮不同品种饺子。一种燃气九笼可旋转节能煮饺子锅，包括炉灶、炉体、锅体，炉灶上部设有炉体，炉体上部设有锅体，炉灶中部设有火种阀、燃气主气阀，炉灶下部设有煤气接口、点火棒，炉体内设有夹层，炉体上部设有烟道口，炉体中部设有上水管，炉体下部从左到右依次设有进水管、排污口、点火炉门、放汤管，锅体底部设有放汤口，放汤口通过管道与放汤管连接。锅体中部设有柱体，柱体上部设有中心柱，柱体和中心柱连接处设有托盘，锅体上部设有锅盖架，锅盖架中部设有转盘，转盘上部设有挂钩，锅盖架边缘设有凹槽，锅盖架内设有隔离笼，隔离笼把手放在凹槽处，另一边与转盘上设置挂钩连接。有益效果：无噪音，节约能源，利用余热将夹层凉水加热，开锅速度快、节约时间，可同时煮九个品种水饺。答：适中就好，如果馄饨多，也不要多加水，这样会因为水开了而流出锅。

我认为无论是煮饺子还是煮面，加凉水是因为曾经的火没有办法快速的调大小，从而迫不得已的办法。而中国美食又具有 无统一标准、师徒相传、讲究工序 的特点，所以很多人并不会花很多时间去琢磨为什么要加凉水。以很多人并不会花很多时间去琢磨为什么要加凉水。所以便会形成这样的现象，即使是使用了可随意调整火的大小的烹煮设备，也习惯性的不调火而加凉水了。煮汤圆的小窍门（1）轻轻捏：在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

如何煮汤圆

注意轻微搅动和时间。

1、轻轻捏在下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

　　2、开水下待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

　　3、及时煮生汤圆的糯米粉中含水量较多，若将汤圆做好后久放，会出现变质现象，生汤圆受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。

　　4、快出锅已经煮熟的汤圆，若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

　　5、慢火煮旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。

　　6、点冷水在煮汤圆的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

　　7、勤换水锅内的沸水连续煮过两三次汤圆后，即应及时换水。因为这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生

做法：

1、 在肉馅中加入姜末， 胡椒粉， 盐，料酒和1个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲，腌制5分钟；

2、将适量的肉馅放入馄饨皮的底部，向上折叠起来，将两头扭一下，中间粘点水，按压紧，包好；

3、锅中烧热油， 下入包好的馄饨炸至金***后捞出；

4、锅中放入少量的油，放入适量的番茄酱，翻炒一下，再加入点糖、白醋和盐调味，下入炸好的馄饨，让番茄酱均匀的裹在馄饨表面；

5、 在盘底部铺上些菠萝片，中间放上馄饨，点缀一下即可。