饺子锅的工艺有考究

我国厨具行业生产的不锈钢锅锅身和锅盖的锅把安装件分为螺柱类件和螺母类件。饺子锅螺柱类件用凸焊或手工储能螺柱焊方法焊接;螺母类件用凸焊方法焊接。凸焊螺柱和螺母类件一般都有多个凸点，这些焊件都是在锅身和锅盖被抛光后焊接的。凸焊属于压力焊方法，必然产生凹坑和变色等焊接痕迹，饺子锅价格，因此影响产品的外观质量。在对饺子锅作市场调查时发现，绝大多数都采用凸焊方法，而且都存在不同程度的焊接痕迹，影响了商品的美观。手工储能螺柱焊方法虽然避免了凹坑，但有变色痕迹，并且***精度和生产效率都较低。

怎样煮饺子才不会破

吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。

招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，饺子锅品牌，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，银川饺子锅，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。

第2招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，饺子锅哪家好，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

第3招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。

第4招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。

饺子锅产品优势：节省人力、节约能源、提高了效率、坚固耐用

①可放八个不锈钢小笼，每笼可煮2两—4两水饺，每3分钟一个循环。每台炉可保证6人包饺子的速度。

②原煮饺子普遍使用大锅灶分隔，6个人包饺子需2台炉灶2人操作，现在使用多笼灶只需1台炉灶1人操作，节省了人员，并避免了大锅灶煮饺子破损的情况。另外还备有大筐可供团餐使用。煮饺子时无需翻动，并可循环大量放饺子汤供客人饮用，同时把锅内的水更新。

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