饺子好吃，但并不是人人都会煮。有人煮出的饺子会破皮，有人煮出的饺子会粘连，还有人煮出的饺子不熟。其实，煮饺子是一件很简单的事情，今天我就教你怎么煮饺子吧。

　　第1步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。

　　第2步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。

　　第3步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准。

　　第4步：此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。

　　如果是纯素馅的饺子，此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子，那还要继续下面的步骤。

　　第5步：再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。

　　总结：煮饺子需要全程大火，这样饺子皮不容易破。在水中加盐是防止饺子粘连。素馅饺子加一次冷水，肉馅饺子要加三次冷水，也就是“三开三点水”。

馄饨，有汤底做法的做法

1.锅烧热，放油将搅匀的鸡蛋下入，不停用筷子拌和，直到熟透，关火晾凉待用

2.将虾壳扒掉今后，挑虾线，水饺汤炉批发，然后剁碎

3.大蛤洗净切碎，尽量碎一点要不然不好熟

4.将一切菜切碎，木耳上面的硬的当地要切掉不要，（假如不喜欢口感太咯吱咯吱的，能够将胡萝卜和杏鲍菇切成丝先，然后用水焯一下，软了就能够了，焯完用凉水过一遍，然后必定要把水挤洁净，再切碎）

5.一切材料混合在一起，加油，水饺汤炉图片，盐，味精胡椒粉，能够一边调一边尝下滋味，不行再加

6.滋味合适就能够包了，我是买的馄饨皮，之前也自个赶过，真实是太费事，买馄饨皮便利多了（图是网上搜的，我忘记拍了，假如你买的是长的馄饨皮，那就不要斜半数，直接半数就能够了，别的的都相同）馄饨，

7.锅放水烧开，下馄饨，煮到馄饨漂起来倒碗凉水，再开就好了，假如真实不知道怎样才算漂起来，那就直接煮5分钟，必定熟，刚开始煮的时分要不时用铲子翻动一下避免沉底沾锅

8.将煮好的馄饨连汤倒入汤底中拌和均匀，撒上葱花即可

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