科创园***生产台式水饺炉图片

我厂蕞新研制的台式水饺炉图片，此饺子炉给客人饮用饺子汤的同时将锅内的水更新,将已通过外热水套加热的水补充到锅内。煮饺子时无需翻动，并可循环大量放饺子汤供客人饮用,同时把锅内的水更新。具有换水时间短、开锅速度快、节约时间等优点。 节能煮饺子炉的诞生是一次对传统煮饺子方式的革命。本产品全部采用优质不锈钢厚板制作，坚固耐用，具有操作简单、使用方便、故障率低等特点。是***饺子馆煮饺子的蕞佳设备。

饺子好吃，但并不是人人都会煮。有人煮出的饺子会破皮，有人煮出的饺子会粘连，还有人煮出的饺子不熟。其实，煮饺子是一件很简单的事情，今天我就教你怎么煮饺子吧。

　　第1步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。

　　第2步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。

　　第3步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准。

　　第4步：此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开。

　　如果是纯素馅的饺子，此时已经可以出锅食用了。如果是肉馅饺子，那还要继续下面的步骤。

　　第5步：再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了。

　　总结：煮饺子需要全程大火，这样饺子皮不容易破。在水中加盐是防止饺子粘连。素馅饺子加一次冷水，肉馅饺子要加三次冷水，也就是“三开三点水”。

一个好的煮锅是做粉好吃的前提：

粉丝提前充分泡软；

　　葱姜蒜切末；

　　香葱切粒，青红尖椒斜切小段儿；

　　辣豆瓣酱剁碎；

　　鸡汁加入清水稀释；（否则太咸）

　　起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末；

　　下入豆瓣酱，煸炒出红油；

　　加入肉末，煸炒至变色，加入料酒，煸炒均匀；

　　捞出粉丝，下入锅中；

　　煸炒均匀，

　　加入稀释后的鸡汁，煸炒均匀；

　　盖上锅盖，转中火，慢慢焖炖片刻，注意检查防止糊锅；

　　汤汁将进时，加入老抽，煸炒均匀；

　　***后加入香葱、青红尖椒，煸炒均匀，即可。