肠粉炉品牌耐高温微型火种不易息灭：点燃火种，开大风阀火种不被息灭，耐用火焰高温而均匀： 分布于整个锅底，克服了其它节能炉头火焰只其中于小锅底的缺陷。而且管理方便：

无须改变厨师操作习惯。安全可靠、经久耐用： ***质检合格产品；通体无活接口耐高温合金钢制造，坚固耐用，可拆洗，维护方便，一个等于几个普通铸铁炉头。

肠粉炉品牌蒸包

想蒸出成功的包子，总结三点：

1、和面---充份揉匀，我们需要一个光滑的面团；

2、发面---一次和二次发酵必须充分到位，这点真的很重要；

3、蒸制---面食下锅后需用大火蒸制，蒸制时间必须充分，时间长短随面食的大小不同而具体裁定，关火后必须虚蒸三五分钟，不能马上开锅。

蒸肉包子步骤举例：

1、先将酵母融于温水中，静置5分钟；

2、盆中倒入面粉和白糖和盐、酵母水，再一边添加水，一边用筷子搅拌，等无干粉后，用手揉面；

3、光滑的面团进行一次发酵，至2倍大小(约1小时左右)；

4、准备好肉馅;(例：猪肉(前腿肉，7分瘦3分肥)剁碎，调入生抽、盐、鸡粉和葱花，搅拌均匀)；

5、面团排出空气分成小团面，擀面杖擀成中间厚边缘簿的面皮，将肉馅包入；

6、肠粉炉品牌中先添加水，然后，将生包子坯放入，进行二次发酵(约20分钟左右)；

7、开火，蒸20分钟;关火，待3分钟开盖即可!

肠粉炉品牌采用双***装置

采用双***装置，没电断气，没气断电，气电互锁；并采用意外熄火断气断电防爆装置，使用安全、***。采用荃方位水包火设计，导热性能优良，热利用率达95%以上，沸腾速度快，蒸汽量大。全不锈钢制造，耐腐蚀，不生锈，外表卫生美观、大方。干烧报警功能。利用多级湿式除尘方法进行除尘，其实施方法是：将厨具使用过程中产生的蒸汽少量引入到烟囱内，使之与灰尘结合，形成大分子团。

科创园商用厨具是一家集肠粉炉品牌产品的设计、开发、研制、生产、销售、维修为一体的综合性实业厂家。