巴士杀菌机设备结构：单水箱型牛奶巴氏杀菌机主要由底座、循环水泵、奶罐主体、水箱机电控箱等4大部分组成。其中，奶罐分为三层组成，榨菜巴士杀菌机批发，***外层是保温层、中间是循环水层、第三层是放奶层。顶盖由减速机、搅拌器、温度表、排气孔等4部分组成。

巴士杀菌机又名低温杀菌机，设备型号根据客户要求定做。

酱菜杀菌机，主要是应用于软包装的蔬菜制品的灭菌以及低温肉制品的包装之后的二次的灭菌，网带式食品杀菌机厂家，在瓶装食品的灭菌以及饮料灭菌及蔬菜的漂烫等也是相当的广泛。该系列杀菌、冷却机采用优质不锈钢制作，***的控制仪表，自控化程度高，生产网带式食品杀菌机，温度可在60-98度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，是蔬菜食品加工行业的理想设备。

巴氏杀菌机的使用方法：

1、接通电源，该设备为三相四线，其中一根双色线为零线（请***人员进行接线作业，以防对设备造成损坏）；

2、打开电源开关，设定温度；设定温度过程为：按ＳＥＴ，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，设定好后再按一次ＳＥＴ键确认；

3、打开杀菌开关，设备开始升温，温度升到设定值后自动停止；在工作过程中温度下降升温自动工作；

4、温度升到设定值后，打开，网带开始运行，进行杀菌；

5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整，旋钮顺时针旋转为提高速度，反之速度降低；

巴氏杀菌机的使用注意事项：

1、每天工作结束后，应对设备进行清洗。

2、每月应检查减速机油位及油质，必要时进行加油或换油作业所用油为32号汽机油。

3、设备移动及重新接线时，应确认电机的转向，如反转则将三相电中的两相任意两相倒换。

4、电器系统非***人员禁止开箱。

掌握正确的巴氏杀菌机使用方法，在提高工作的效率的同时，还能延长杀菌机的使用寿命。

巴氏杀菌法的产生来源于巴斯德解决啤酒酿出后变酸的努力。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸菌。营养丰富的啤酒简直就是乳酸菌生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以杀乳酸菌的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来杀乳酸菌，而又不会***啤酒本身。***后，巴斯德的研究结果是：以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时，就可以杀啤酒里的乳酸菌和芽孢，而不必煮沸。

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