如何对滚揉机进行比较***的使用？在进行食品生产的过程里我们需要掌握很多的知识才能更好的使用滚揉机、真空滚揉机，使其能够发挥出比较重要的作用。同样工作人员在使用滚揉机的时候一定要进行相关的培训才可以进行实际的操作。接下来我们就具体的了解一下。

我们的设备在遇到突发状况和故障的时候能够进行良好的处理，提高设备的生产的效率。那么对这种滚揉机的使用应该注意哪些方面的事项呢？首先是滚揉机的加料，开启真空泵，在到达必定的负压的时分，将吸料管连接上吸料。

真空腌肉机

真空滚揉机主要特点：

◇配备液压翻转系统，滚筒倾斜倒料，出料彻底，清洗方便。

◇滚揉桶可以和机架分离，鸡肉真空腌肉机，适用一机多桶配置。

◇继电器控制，工作时间、暂停时间，总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定。

◇可以实现：正转滚揉-暂停-反转滚揉-暂停 循环模式

◇标准配置为两种运转速度。可以选配变频调速。

◇针对不同产品，三门峡真空腌肉机，选择差异性的桨叶结构，保证柔和、均匀的滚揉力度。

◇全部采用优质不锈钢制作。

◇滚揉筒内表面精细抛光，减少额外温升，利于清洗。

◇根据产品特点，肉串真空腌肉机，可以选择人工装料、提升机装料。

真空滚揉机适用范围【适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经***及嫩化的肉块进入滚揉机后，肉卷真空腌肉机，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。

滚揉机，腌制机产品用途：

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收。

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性。

3、保证制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

4、增加保水性，提高出品率。

5、提高产品的柔嫩性和结构稳定.

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