了解烟熏炉的特点

熏炉是大家都非常熟悉的设备，在人们的生活中也占据了重要地位，那么关于它的特点您是否了解呢？下边炫宇为您讲述一下：

通常这样的设备***为重要的就是其安全问题，要求安全系数非常大才行，保证大家在使用中不会发生***。

这种设备操作通常都是比较简单的，只要是按照说明书去操作一般不会有什么问题的，但是在使用中一定要做好清洁和***的工作，这是非常有必要的。

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烟熏炉具有哪些特点

使用烟熏炉，很多都不知道构造是什么样子的，下面呢炫宇装备给您讲一下烟熏炉的构造：烟熏炉采用304不锈钢结构

1、烟熏炉的结构比较特殊，采用了灰盘的结构，炉渣能够保护炉篦，有着送渣透气的优点。

2、设备的安全性比较高，配有智能自动化的控制器，可以自动控制水位和自动报警。

3、操作起来比较简单，采用直燃的技术，能够随着炉温的变化而自动的变化。

4、设备的炉温可以自动控制，能够随时开停。

通过本文的介绍，相信大家对于“烟熏炉具有哪些特点 烟熏炉的结构为您介绍”有了一定的了解，如果想了解烟熏炉厂家、蔬菜清洗设备等其他相关的知识，请跟我们炫宇装备联系！

熏制中产品重量的变化

熏制过程中，由于水分的蒸发，肉制品所呈现出的大的变化就是重量的减轻。减重是由温度决定的，温度越高，减重速度越快，失重也越多。空气流动速度及空气流动的方向不同对减重也有很大影响。

一般肉制品在熏制过程中，内部水分转移的速度小于表面水分蒸发的速度，所以常在肉表面形成一层干燥的硬壳。而内部水分的转移受很多因素影响，诸如原料肉的种类、肉的组成比例、灌肠粗细等，都对干燥有影响。含脂肪比例大则损耗少，而灌肠越细损耗越大。