巴氏杀菌设备工作原理

巴氏杀菌机操作要求

1、严格按照工艺技术要求对产品进行杀菌操作；

2、作好杀菌记录及交接班记录；

3、对设备、设施进行日常维护及简单故障处理，对特殊故障提请处理或直接与维修人员联系；

4、对杀菌过程出现的意外情况进行应急处理；

5、负责对本岗位新员工的培训；

6、对生产进度进行了解，对蒸汽和电加热使用情况进行了解，福建巴氏杀菌设备，衔接司炉工调节蒸汽，保证杀菌正常进行；

7、对循环水池定期进行观察，保证杀菌用水；

8、合理节约水、电、蒸汽等消耗；

9、定期清洗循环水池，保证用水安全卫生；

10、临时安排的其他事务。

11、每天工作结束后，网带巴氏杀菌设备，应对设备进行清洗。

12、每月应检查减速机油位及油质，必要时进行加油或换油作业所用油为32号汽机油。

13、巴氏杀菌设备移动及重新接线时，应确认电机的转向，如反转则将三相电中的两相任意两相倒换。

巴氏杀菌机的效果

巴氏杀菌机的效果：

杀菌效果符合中***品卫生法的要求，巴氏杀菌机用途，杀菌冷却连续工作，杀菌后产品口感无改变。

巴氏杀菌机的实际应用要为牛奶的一种灭菌法，酱腌菜巴氏灭菌机，既可杀si对健康***的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的***菌热致死曲线和乳质中***易受热影响的奶油分离性热***曲线的差异原理，浙江巴氏杀菌机，链板巴氏杀菌设备，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。

榨菜巴氏杀菌机吸收了国外***技术，玉米巴氏杀菌设备，结合国内食品、饮料、制药等行业的生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。采用优质不锈钢制作，***的控制仪表。有造型美观，操作及维护方便等特点，与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在60-98度内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品完全符合GMP，HA***的的认证要求，卫生***，是蔬菜食品加工行业的理想设备。

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