玻璃餐具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易清洁、环保等特点。玻璃餐具清洁卫生，不含***物质。餐具尽量不要盛放可乐、蜂蜜、果汁类酸性食品时，当使用水晶玻璃容器盛放食品，特别是可乐、蜂蜜、果汁类酸性食品时，铅离子也易形成可溶性的铅盐随饮料或食品被***摄入，酒店自助餐具，严重危害健康。因此，酒店专用餐具，水晶玻璃制品被科学家称为“美丽的陷阱”。餐具可以很好的避免这一方面。

中国建材检验认证中心主任石新勇在论证会上称：“钢化玻璃有3%。的自爆率”，餐具、钢化玻璃因内部含有硫化镍而易自爆，在钢化玻璃***时，会瞬间炸裂为无数小碎片飞溅在空中，***指数非常高，湖北餐具，所以目前主要是用在汽车和工业建筑上。上海东华大学玻璃搪瓷研究所***宁伟也表示：餐具、钢化玻璃一般不能用于明火，在日本等国已经明确规定，钢化玻璃不能用于微波炉和烤箱。

许多酒店为餐具的高额破损率不已，酒店用的餐具，由于餐具破损不仅降低了菜肴的品质，增加了酒店低值易耗品的费用，更重要的是影响了酒店的形象。 属于安全玻璃。钢化玻璃其实是一种预应力玻璃，为提高玻璃的强度，通常使用化学或物理的方法，在玻璃表面形成压应力，玻璃承受外力时首先抵消表层应力，从而提高了承载能力，增强玻璃自身抗风压性，寒暑性，冲击性等。注意与玻璃钢区别开来。

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