酒店用品餐具钢化玻璃是将普通退火玻璃先切割成要求尺寸，然后加热到接近软化点的700度左右，再进行快速均匀的冷却而得到的（通常5-6MM的玻璃在700度高温下加热240秒左右，降温150秒左右。8-10MM玻璃在700度高温下加热500秒左右，降温300秒左右。总之酒店用品餐具，根据玻璃厚度不同，选择加热降温的时间也不同）。而要满足这一点，选择不易碎的玻璃餐具对玻璃饰品爱好者来说，就显得尤为必要。酒店用品餐具钢化处理后玻璃表面形成均匀压应力，而内部则形成张应力，使玻璃的抗弯和抗冲击强度得以提高，其强度约是普通退火玻璃的四倍以上。酒店用品餐具在外观上是很美丽的，很适合做刺身盘来使用。

因此，玻璃餐具必须耐用才行。酒店用品餐具由于餐具破损不仅降低了菜肴的品质，增加了酒店低值易耗品的费用，更重要的是影响了酒店的形象。而要满足这一点，选择不易碎的玻璃餐具对玻璃饰品爱好者来说，就显得尤为必要。也正是这个特点,应力特征成为鉴别真假钢化玻璃的重要标志,那就是钢化玻璃可以透过偏振光片在玻璃的边部看到彩色条纹,而在玻璃的面层观察,可以看到黑白相间的斑点。酒店用品餐具对此，消费者可以选择钢化玻璃材质的餐具。而酒店用的餐具,为了更好的配合菜品,多使用新颖别致,形状奇特的餐具,这样既能使菜品在餐桌上摆放美观.

玻璃制品做为盛装食品的容器和餐饮用具具有几千年的历史，由于其可靠的化学稳定性和可重复使用，是世界各国公认的安全、优异的包装材料和餐饮用具。在刘建平秘书长看来，“由于玻璃器皿本身化学稳定性好，因此，对盛装物无论是色、味，都不会造成影响。例如由普通平板玻璃进行钢化处理而得的钢化玻璃，由于强度高，被广泛运用于各种场合，现如今甚至一些餐具都使用钢化玻璃作为材料。我们必须认识到，即使是铅晶质水晶玻璃器皿，除非在经常食用长期用铅晶质水晶玻璃器皿保存过的酸性食物的情况下，才有可能导致慢性铅现象。

玻璃是由二氧化硅和多种金属氧化物按一定的比例配合,经过高温熔融、冷却固化而形成的非结晶无机物.玻璃制品即玻璃的制成品。

玻璃制品成型方法主要有吹制、压制、捏望三种。

吹制法有人工吹制和机械吹制两种.吹制法生产的玻璃器皿体壁比较薄,表面光滑,耐热性较好,式样精致美观。

压制成型一般采取机械压制.压制法生产的制品形状精准,作壁较厚,表面不光滑,耐热性比吹制法产品差.有的制品还带有压模接缝的痕迹。