清洗消毒后的酒店用瓷应用专用消毒干布擦干水渍，再分类分档整齐存放在的碗橱内，盖上洁净的纱布，关上柜门，防止灰尘污染。

近年来，酒店用瓷市场进入繁华的时代，从而刮起一股奢侈时尚风，渐渐地，酒店用瓷不再一味的在餐厅使用，而是慢慢的融入到家中，成为居家的新宠儿：

　　酒店用瓷融入了更多中国元素，于时尚之中显得更为奢侈，其价位虽从几百元至数千元不等，但各个价位均相对热卖。与普通瓷具有所不同，酒店用瓷质地整体轻盈，放置在灯光下更可隐隐透光，从而给人以特殊的清洁感。

　随着生活水平的发展，酒店餐具批发的应用十分广泛，在实施生产经营过程中，成本控制则是整个酒店用瓷成本管理系统的核心，只有把控好成本才能更广的应用：

　　1、进行回收、运送、清洗的酒店餐具在消毒、保洁、使用环节要走固定通道与入出口，餐具清洗消毒时必须在食堂洗消间进行，不得随意改变操作位置；

2 、毒餐具消毒以消毒柜消毒为主，特殊原因及不能进行热力消毒的餐具，方可使用化学进行消毒，但必须使用消毒专用水池；

酒店餐具批发时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘，可选用釉下彩或釉中彩装饰。买回的陶瓷餐具，先用含食醋的水浸泡煮沸。不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。
　　市场上的酒店餐具琳琅满目，品类繁多，你是否为酒店餐具批发而犯愁呢，酒店餐具的好坏，关系到酒店的发展和酒店的声誉，所以，挑选好的酒店餐具非常重要，批发时一定要注意上述几点要素。酒店餐具批发与一般销售的不同之处，在于它是批量出售的，如何让买方放心的购买，这要看厂家如何在众多竞争对手中脱颖而出，那么个性化的设计制作显得格外重要：1、在酒店餐具的产品性能更好实现的同时，要注意各国的工艺走向以及潮流趋势。