用骨瓷餐具来布置新婚餐桌，无疑十分贴切，因为骨瓷坚硬而光洁的质地，暗合着纯洁、忠贞而浪漫的婚姻。由于在黏土中加入了三分之一以上的食草动物骨灰，骨瓷因而得名，其特别呈现出瓷器的硬度与透明度。加上独特的烧制过程，更使瓷土中的杂质被消除，骨瓷因而更显洁白、细腻、通透、轻巧，瑕疵，并且比一般瓷器薄，在视觉上有一种特殊的清洁感。此外，骨瓷还十分坚硬，把4只骨瓷杯子垫在一辆劳斯莱斯车轮下，这4只晶莹的杯子竟能支撑房车的重量！

　　清洗消毒后的酒店用瓷应用专用消毒干布擦干水渍，再分类分档整齐存放在的碗橱内，盖上洁净的纱布，关上柜门，防止灰尘污染。

　随着生活水平的发展，酒店餐具批发的应用十分广泛，在实施生产经营过程中，成本控制则是整个酒店用瓷成本管理系统的核心，只有把控好成本才能更广的应用：

　　1、进行回收、运送、清洗的酒店餐具在消毒、保洁、使用环节要走固定通道与入出口，餐具清洗消毒时必须在食堂洗消间进行，不得随意改变操作位置；

2 、毒餐具消毒以消毒柜消毒为主，特殊原因及不能进行热力消毒的餐具，方可使用化学进行消毒，但必须使用消毒专用水池；